イベント内容

作る・味わう、小豆島の糀 presented by リトマリ #3

皆さんは糀にどんなイメージを持っていますか？
身近に感じる方もいれば、中には使い方が分からなかったり、イメージが湧かない方もいるのではないでしょうか。

実は糀は身体にとても優しく、古くから私たちの生活のともにある食材なのです。
糀には消化・吸収の促進、腸内環境を整える働きがあります。免疫力アップや、美肌作りにも効果が期待できるのが糀の魅力です。

リトマリの糀ワークショップ第三弾は【糀甘酒】になります。
酒粕甘酒との大きな違いは、アルコール0%、砂糖不使用です。
糀甘酒は飲む点滴と言われるほど栄養満点。美容にも効果があるようです。
免疫力UP、ダイエット効果、美肌効果、
こういった恩恵を受けられる素晴らしい発酵食品です。
近年砂糖の健康への弊害が話題になっていますが、砂糖の代わりに甘酒を使うレシピも注目されています。
もちろんそのまま飲んでもおいしいです。

甘酒はちょっと苦手、という声もたまに聞きますが、飲んでみて印象が180度変わったという声もたくさんいただきます。
ヨーグルトで割ってみたり、凍らせてフローズンドリンクにしたりとアレンジもかなりできます。

糀甘酒の効果や、作り方、調味料としての使い方（レシピ）を一緒に学んで生活に取り入れていきませんか？
※今回甘酒作りの実習はなしです（甘酒作りに時間がかかるため）。
レシピの説明と甘酒を使った料理の試食、お土産用甘酒を持っていきます。

イベントに参加して、糀の魅力を感じてみてはいかがでしょうか。



【ワークショップ・試食会案内】
◆リトマリ
・櫻木快乃子【リトめし担当】　
　甘酒や糀を使った飲食店を準備中
・波多信治【アクティビティ担当】
　Oni SUP Tours（女木島）
　RisingSunゲストハウス（小豆島に準備中）
・河西瞳【健康・美容担当】
　美容カイロプラクティックおん（高松市国分寺町）

瀬戸内の離島でリトリート体験ができる、ゲストハウスと飲食店を来春立ち上げ予定。
リトリートとは、日常を離れてリフレッシュし、本来の自分の取り戻すことを目的としている。
海辺でのお昼寝や、SUP、サイクリング、テントサウナ、ヨガや瞑想、エステなど様々なアクティビティの体験はもちろん、反対に何もしないという贅沢な時間を過ごすことも魅力。


【タイムスケジュール】
19:00～19:15　お店・ゲストハウスの紹介
19:15～19:35　 飲む点滴・糀甘酒の効果や、作り方、調味料としての使い方（レシピ）
19:35～19:50　甘酒を使った料理の試食、お土産用甘酒お渡し
19:50～20:00   記念撮影後終了



【イベント詳細】
▼日時
7月21日(金) 19:00-20:00

▼場所
co-ba takamatsu
高松市鍛冶屋町6-11

▼定員
10名

▼参加費
一般：1500円
co-ba会員：1000円

▼参加方法
下記のGoogleフォームよりお申込みください。
https://forms.gle/xbGVKFV2HBSVo1NV7

▼お問合せ先 (co-ba takamatsu)
co-ba.takamatsu@anabuki-g.com
087-802-1114